En este contexto de estas iniciativas, el Ayuntamiento de La Palma del Condado ha identificado con asociaciones, centros escolares y el tejido empresarial la necesidad de aportar a los ciudadanos una formación básica en torno al consumo responsable, mediante el reconocimiento de la huella de carbono del consumo habitual de productos (el cual es detectable gracias a la trazabilidad de sus componentes) y reconociendo en los hábitos de consumo cómo mejorar la calidad del medio ambiente.
Objetivo del Proyecto
• Educar a los ciudadanos de La Palma del Condado en el autodiagnóstico de la huella de carbono en sus hábitos de alimentación
• Sensibilizar sobre la relación entre consumo y calidad del medio ambiente
Agenda de actividades a realizar en el Proyecto KM0 Consumo
• Mesa redonda con experto en alimentación (*) y miembros de asociaciones de vecinos, centros escolares y el tejido empresarial, Diciembre 2018
• Desarrollo de 3 Talleres de una jornada con experto en alimentación (*) de trazabilidad de alimentos para centros escolares, asociaciones y sector HORECA (Marzo, 2018)
(*) El experto en alimentación a proponer es Jose Lietor (autor del libro Educacion Ambiental y Consumo Responsable. http://www.educacion-ambiental.es/sinopsis.html) ... un lujo!!
